[Da Nang Lunch] Fautuaina! Kuka Vietnamese ile fale “Bếp Của Ngoại”

ベトナムの家庭料理は香草やスパイスの風味はほぼ皆無といっても過言ではなく

またご飯を主食に、汁物・主菜・副菜と日本の家庭料理に似た点も多く日本人でも取っつきやすい!

そんなお料理をベトナム・ダナンでいただけるのが、こちら

ダナン・おすすめランチ③

Bếp Của Ngoại

Faafanua o Da Nang, Vietnam Nu. 32

Bếp Của Ngoại=おばあちゃんのキッチンという意味だそうで、おばあちゃんの家庭料理をコンセプトにダナンに現在5店舗展開中

Bếp Của Ngoại Menu

メニューは非常に豊富に揃い、スープの種類だけでもこんなにあります

筆記体のようなベトナム語のメニュー表で見づらい場合は、選びやすい英語&韓国語付きの写真メニューも完備

おしぼりの料金表示もあり使用した場合は1袋5,000Ð ←メニュー表では6,000Ðの謎

オーダーしたお料理&ドリンク vol.1

chadar (冷茶)

Trà đá

ベトナムでのランチ利用の際に重宝するドリンク「チャーダー(無糖冷茶)」

お魚をメインに汁物・副菜2品・ご飯をオーダーしてみました

バサ魚の煮込み

Cá Basa Kho

※バサ =淡水魚でクセのない白身

ヌクマム(ベトナムの魚醤)と砂糖・唐辛子・にんにく・胡椒などでバサが煮込まれ、甘辛い味付けで日本の煮魚に似通った要素もありご飯が進みます

エビ入り紫芋のスープ

Canh Khoai mỡ Nấu Tôm

紫山芋からの天然の色が美しい鮮やかなスープ

アッサリ系で飲みやすく他のお料理ともマッチ!

さつま芋の茎のにんにく炒め

Rau Lang Xào Tỏi

日本ではあまり食される事がないですが、ベトナムではポピュラーなさつまいもの茎&葉。にんにくパンチが効いてイイ味しています

挽肉入り玉子焼き

Trứng Chiên Thịt Bằm

豚挽肉入りで食べ応え満点

suamalie

お会計をお願いするとサービスでデザートまで登場

オーダーしたお料理&ドリンク vol.2

この日は、ちょっと彩が足りずでしたが味は◎

豚肉とえびの煮込み

Thịt Rim Tôm  

メインにオーダーした甘辛い味付けの煮込み

ハヤトウリと牛肉の炒め物

Su trái Xào Thịt bò 

食感と味付けが最高!!

ごはんは2人前(15,000Ð)をオーダーすると大きな器での提供でお茶碗4杯分はあり!

お米自体の味も良く、また炊き加減も抜群

O isi mea i lenei aso青菜と海老のスープ(Canh cải nấu tôm)・挽肉入り玉子焼き(Trứng Chiên Thịt Bằm)・冷茶fa'atonuga

そしてサービスのデザートをいただき、ごちそうさま

だいたいの予算

Mo 2 tagata
上記お料理をオーダーした場合、合計20~23万Ðほど。日本円に換算すると1名6~700円でベトナムの家庭料理がいただけるハイコスパなランチになるに間違いなし
料理内容
オーダーしたお料理以外にもメニュー内容はバラエティ豊かに揃います。更に炒め物やスープは、海老・豚肉・牛肉などから選べる事もありカスタマイズも自由自在

お店の雰囲気&感想

席間隔に余裕があるレイアウトで清潔感あり

香草が苦手でベトナム料理はちょっと…と言う方でも口に合うに味付けで、どのお料理も美味
Auaunaga i tagata
若いスタッフが多く明るく元気いっぱい

Si'osi'omaga

利用したのは、周辺にホテルや飲食店が建ち並ぶ「Lê Quang Đạo」通り沿いにある店舗

同じ通り沿いには、『ビアホイ屋』・移転したラーメン屋『味一』E iai foʻi

ミーケビーチ沿いからも徒歩圏内

食べ切れない分はお持ち帰り

晩酌のおつまみでいただきました

丁寧な梱包だったのも印象的

Afai na e mauaina lenei tusiga aoga pe manaia, faʻamolemole faʻasoa i luga o faʻasalalauga lautele.